25 propostas românticas para o São Valentim

Menus exclusivos, cenários intimistas e experiências personalizadas marcam os programas de celebração do Dia dos Namorados que estão a ser planeadas de norte a sul. Ainda não tem planos para a data? Além de refeições confecionadas por chefs de renome, há visitas noturnas e pacotes com ofertas exclusivas

Embora os menus exclusivos e os jantares a dois continuem a ser a preferência dos casais mais apaixonados para celebrar o Dia de São Valentim, como confirma um estudo da plataforma de reservas internacional OpenTable, a tendência global aponta para o crescimento da oferta de experiências personalizadas. Além de menus pensados ao pormenor, multiplicam-se os eventos temáticos e as propostas diferenciadoras. Ainda não tem planos para a data? Descubra propostas (muito) românticas para todos os gostos e orçamentos.

1. Jantar às escuras

Uma experiência gastronómica inesperada e (muito) surpreendente é o que propõe o Sheraton Lisboa Hotel & Spa, que sugere um jantar totalmente às escuras, onde cada aroma desperta novas emoções. Com um menu criado especialmente para o dia mais apaixonado do ano, pelo chef Valdir Ramos, decorre em ambiente escuro. Sem o apoio da visão, o paladar, o olfato e o tato assumem o papel principal, criando uma ligação mais intensa entre o casal.

2. Poesia e gastronomia intimista

No dia mais romântico do ano, o amor também se senta à mesa do Erva, em Lisboa, que celebra a data entre versos, sabores e emoções. O restaurante do Corinthia Lisboa Hotel prepara uma noite única, pensada para casais que procuram viver uma experiência gastronómica intimista, sensorial e memorável, onde a poesia e a cozinha caminham lado a lado. O menu de degustação exclusivo, assinado pelo chef João Moreira, é servido ao som de voz e violino.

3. Refeição ao som de violino

O Chaparro Alentejano, em Beja, dedica a noite de 14 de fevereiro aos casais que querem celebrar o Dia dos Namorados num ambiente descontraído, mas com um toque especial. O jantar começa com um copo de espumante e evolui para um menu concebido para ser partilhado ao som de uma atuação de violino ao vivo. O restaurante do hotel Holiday Inn Beja também prepara uma ementa especial para o Dia dos Solteiros, que se assinala a 13 de fevereiro.

4. Menu criativo

No Renaissance Porto Lapa Hotel, o chef executivo Miguel Pinto elabora um menu exclusivo, composto por ingredientes nobres e confeções criativas, para degustar num ambiente intimista, com música ao vivo. A refeição inicia-se com especialidades de lavagante e espargos, a anteceder o robalo com ravioli de camarão e a perna de pato com aipo, laranja e kale. A sobremesa é uma combinação de chocolate negro, fava-de-tonca, cereja e avelã.

5. Experiência gastronómica a dois

Na Tasca da Memória, o restaurante do hotel Wine & Books Hotels Lisboa, o São Valentim é celebrado com uma experiência gastronómica a dois, com harmonização de vinhos e música, que promete transformar a noite numa celebração intimista. O menu percorre sabores, aromas e texturas, explorando os ingredientes da época e apostando em combinações contemporâneas que elevam a gastronomia tradicional portuguesa. O jantar também faz parte do pacote de alojamento especial que o hotel preparou.

6. História de amor à mesa

O Yotel Porto propõe uma história de amor à mesa com menu especial de São Valentim. Uma experiência gastronómica marcada pela intimidade e pelo requinte, no Vela Porto Restaurant, ao som de música ao vivo. Daiquiri de morango, vieira com cogumelo, camarão com leite de Coco e dendê, bife Wellington com foie-gras e passion shot, sobremesa que alia o sabor da baunilha à frescura do morango e ao exotismo do chocolate figuram entre as propostas.

7. Paladares envolventes

O Mosteiro, restaurante do The Lince Santa Clara, hotel histórico de Vila do Conde, propõe um jantar (muito) romântico num cenário envolvente. Para a noite de dia 14, a chef Júlia propõe especialidades que convidam à descoberta da diversidade da gastronomia portuguesa. Confecionadas com ingredientes ricos e uma paixão profunda pela arte da cozinha, as iguarias são o ponto de partida para uma celebração que se pretende memorável.

8. Alternativa insólita

Um jantar intimista, uma visita guiada noturna e um encontro com o tratador dos coalas é a proposta do Jardim Zoológico de Lisboa para uma celebração diferente do habitual. Pensado para estimular a cumplicidade, o programa, limitado a 20 casais, inclui atividades temáticas ao longo da visita, convidando os casais a abrandar, rir e viver o momento. A refeição é servida na estufa de pedra do Jardim do Roseiral, ao som de música ao vivo, a cargo do instrumentista Ricardo Reis Pinto.

9. Amor com vista para o mar

No restaurante Corleone, em Cascais, o amor tem vista para o mar e sabores italianos. A celebração inicia-se com uma burrata cremosa com salada, amêndoa e vinagrete de framboesa, entrada que antecede um raviolone di gamberi, com camarão, puré de abóbora e jus de crustáceos. No secondo, a escolha recai entre um robalo assado no forno com caponata e um escalope de lombo grelhado com risoto de cogumelos. A sobremesa é tiramisu com frutos do bosque.

10. Fine dining casual

O Suba, restaurante do hotel Verride Palácio de Santa Catarina, apresenta um menu de degustação de São Valentim, composto por oito momentos. Criado pelo chef Fábio Alves para assinalar a data com a exclusividade e a autenticidade que todos os apaixonados merecem, aposta num formato de casual fine dining para surpreender os mais apaixonados. Servido nas antigas cavalariças do palácio, a ementa integra vieira, lírio, peixe-galo, pato e chocolate.

11. Deleite para os sentidos

Nuno Miguel, chef do restaurante do Cénica Porto Hotel, que integra a rede Curio Collection by Hilton, criou para as noites de 13 e 14 de fevereiro um o menu de São Valentim que é um ato de celebração e um deleite para os sentidos. Disponível para os casais apaixonados que aproveitam a ocasião para jantar fora, integra também o pacote especial com alojamento que a unidade hoteleira disponibiliza.

Medalhão de novilho com molho de vinho do Porto e puré trufado, risoto de camarão com lima e parmesão e o ravioli de ricota e espinafre com manteiga de sálvia são as opções que antecedem a sobremesa, um fondant de chocolate de coração líquido servido com gelado de baunilha e morangos frescos envolvidos em açúcar e pétalas de rosa. Em alternativa, o Cénica Porto Hotel propõe um programa com brunch e acesso à piscina interior.

12. Ementa envolvente

André Santos, chef do Po Tat, em Lisboa, propõe um menu exclusivo, com cogumelos-ostra grelhados com molho de inhame e amendoim, robalo com migas de amêijoa e molho de lima e costela de vaca cozinhada durante 48 horas com cogumelos, cebola frita e molho hoisin. A refeição do restaurante do Palácio do Governador, que termina com leite-creme queimado de pastel de nata, pode ser complementada com o programa especial de alojamento que o hotel preparou para a data.

13. Paladares peruanos

Com vista para o rio Douro e para a cidade do Porto, o Hilton Porto Gaia convida os casais a viverem o São Valentim de forma inesquecível com um jantar temático à luz das velas que transforma o Cusco Bar, numa experiência sensorial única. O menu exclusivo, desenvolvido pela chef Ana Costa, foi pensado para surpreender o paladar e despertar o prazer e a curiosidade pela gastronomia peruana. A refeição é acompanhada por um momento de animação musical.

14. Ilustrações ao vivo

No Aethos Ericeira, as comemorações do Dia de São Valentim prolongam-se por todo o mês de fevereiro, com o restaurante Onda a propor um menu especial, que tem como pratos principais um lombo de vaca maturado a seco e um bife de cogumelo com legumes de raiz em picle. No dia 14 de fevereiro, a celebração ganha um toque especial com a presença de uma ilustradora ao vivo, que oferecerá a cada casal uma ilustração personalizada no final da refeição.

15. Homenagem à cozinha portuguesa

O Aprazível, no Chiado, em Lisboa, convida a celebrar o amor num ambiente acolhedor e elegante, onde cada detalhe é pensado para criar momentos verdadeiramente especiais. Com uma carta que homenageia a cozinha portuguesa contemporânea, o restaurante propõe uma viagem de sabores através de pratos tradicionais reinterpretados com um toque moderno, com uma apresentação cuidada. Na noite de 14 de fevereiro, há uma bebida de oferta à chegada.

16. Conforto contemporâneo

No Hotel Meliá Lisboa Oriente, o Dia dos Namorados celebra-se do primeiro brinde à última sobremesa, num ambiente urbano e sofisticado, com conforto contemporâneo e uma experiência gastronómica surpreendente composta por seis momentos. O jantar especial, uma experiência sensorial com toque de chef, também está disponível com o pacote especial que a unidade hoteleira preparou para a ocasião, com alojamento, pequeno-almoço e tratamento VIP no quarto.

17. Ingredientes brasileiros

Cupuaçu, banana-da-terra e cumaru são alguns dos ingredientes brasileiros que compõem a oferta criativa do restaurante Gruta, no Porto, para o Dia de São Valentim. Idealizado pela chef Caroline Giandalia, o menu é servido num ambiente intimista, personalizado e acolhedor. Ao longo de sete momentos são exploradas iguarias com diferentes texturas, aromas e apresentações. O prato principal é corvina selvagem, acompanhada por canjiquinha, com jus de peixe e milho na brasa.

18. Atmosfera especial

No Algarve, o Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa propõe um jantar especial no restaurante Cilantro, com um menu criado para a ocasião. A experiência é acompanhada por música ao vivo, criando uma atmosfera especial numa noite que apela ao romance e à cumplicidade. A unidade hoteleira propõe ainda o programa Valentine's Escape, que inclui uma ou duas noites de alojamento, uma massagem para casal e acesso ao circuito do spa.

19. Viagem de sabores

No Dia dos Namorados, o restaurante Terra, envolvido pelo cenário elegante da foz do rio Douro, convida a celebrar o amor com um menu pensado para ser partilhado a dois, inspirado numa viagem de sabores que cruza a cozinha asiática, a mediterrânica e a portuguesa. Tártaro de atum com maionese picante, tataki de salmão, sushi, risoto de espargos e lima, camarão-tigre flambeado, bacalhau gratinado com creme de cebola assada e musse de chocolate com gelado de caramelo salgado e paçoca são algumas das (deliciosas) propostas.

20. Escape romântico

O hotel W Algarve, em Albufeira, propõe, de 8 a 20 de fevereiro, um programa especial para os que pretendam rumar a sul. Para além de um jantar no restaurante Vino, com um menu de três pratos, o pacote criado para a ocasião integra ainda um tratamento facial de 60 minutos no Away Spa, com um copo de espumante incluído, pequeno-almoço no restaurante Market Kitchen, uma oferta especial de boas-vindas, além de um upgrade de quarto gratuito.

21. Cumplicidade serrana

Em Sintra, no Arola, restaurante do Penha Longa Resort, com o verdejante campo de golfe como pano de fundo, o menu especial do chef Sergi Arola percorre criações como o lírio incorrido com manga verde e creme, polvo com molho hoisin com molé poblano e framboesas ou costela wagyu australiana com couve-flor em namelaka de gengibre. A sobremesa é chocolate branco com togarashi e boletos. O menu está disponível na noite de 14 e no dia 15 ao almoço e ao jantar.

22. Cozinha italiana com DJ

O restaurante Valentina’s, no Porto, convida os apaixonados para um jantar especial, onde a gastronomia italiana se cruza com romance, música e ambiente festivo. Com as mesas decoradas a rigor e animação ao vivo com o DJ Francisco Soares, é uma alternativa às refeições mais intimistas. A ementa inclui pregado com rigatoni em molho de alcaparras, bochecha de porco estufada com risoto de cogumelos e meringata alle fragole, uma sobremesa italiana que alia merengue em camadas a creme e morangos frescos.

23. Memórias inesquecíveis

Inspirado pelo mar e pela paisagem relaxante que envolve o Cascade Wellness Resort, em Lagos, o chef Diogo Pereira idealizou, para o restaurante Senses, um menu especial para o jantar do Dia de São Valentim. Aliando a técnica da alta cozinha internacional à tradição dos sabores da gastronomia do Algarve, propõe momentos inesquecíveis, com muito sabor, num ambiente intimista e sofisticado. Feijocas com chispe, bacalhau, grelos de nabo e vaca com pastinaca, cogolho e batata são as propostas para o prato principal.

24. Saxofone na banda sonora

É ao som de saxofone que o Volta do Mar, restaurante do Sines Sea View Hotel, organiza um jantar romântico especial de Dia dos Namorados. A experiência gastronómica inclui uma sopa de robalo do mar e camarão, reconfortante e elegante. Arroz cremoso de sapateira com maçã verde e abacate e tornedó de vitela com puré de batata trufado e ovo de codorniz estrelado são as opções de pratos principais. A sobremesa é uma pavlova de yuzu e chocolate branco.

25. Programa para dois

Em Évora, o M'Ar de Ar Aqueduto sugere, ao longo de todos os sábados de fevereiro, um programa para dois no spa do hotel, com uma massagem de corpo inteiro com vela quente e um momento de relaxamento, com espumante, morangos e chocolate. O restaurante Degust'Ar realiza, a 14, um jantar solidário assinado pelo chef Tiago Moreno. A refeição é servida ao som da música do violinista João Diogo. Há também um pacote com estadia e jantar no restaurante Sabores do Alentejo.