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Kanjiru é um restaurante intimista de apenas 22 lugares. Instalado no Torel Private Collection, hotel de cinco estrelas com vista sobre o rio Douro, no Porto

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Vitor Matos reinventa a cozinha japonesa

Creme de abóbora com rebentos de alfafa

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Inspirada na tradicional receita italiana, esta versão, recomendada para vegetarianos, é uma forma saudável de reduzir a ingestão de proteína animal. Fácil de preparar, não exige um curso de cozinha. Além de ingredientes que existem na maioria das dispensas, também não demora um tempo exagerado

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Lasanha de soja com manjericão e mozarela

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