Dieta mediterrânica reduz risco de AVC

Estudo de longa duração, realizado pelo City of Hope Comprehensive Cancer Centre ao longo das duas últimas décadas nos Estados Unidos da América, aponta para uma diminuição das probabilidades que pode chegar aos 25%. A investigação é divulgada pelo Neurology Open Access

As pessoas que seguem a dieta mediterrânica têm até 25% menores probabilidades de vir a sofrem um acidente vascular cerebral (AVC). A garantia é dada por um estudo científico de longa duração, realizado pelo City of Hope Comprehensive Cancer Centre, ao longo das duas últimas décadas, nos Estados Unidos da América. A nova investigação é divulgada pelo jornal Neurology Open Access, publicação afeta à American Academy of Neurology.

Segundo o estudo, a ingestão quotidiana de alimentos vegetais, incluindo produtos hortícolas, fruta fresca, cereais integrais e frutos secos, o consumo moderado de peixe e marisco e o baixo consumo de carne vermelha e de processados, aliada à escolha do azeite como principal gordura e a uma forma de confeção que tira partido das ervas aromáticas e dos ingredientes locais e sazonais, acaba por diminuir, teoricamente, o risco de AVC.

Todos os anos, em todo o mundo, 15 milhões de pessoas sofrem um AVC. O derrame que lhe dá origem causa anualmente a morte a cinco milhões de pessoas, deixando outros cinco milhões com sequelas permanentes. Associada ao aumento da longevidade, à prevenção de doenças crónicas e à saúde cardiovascular, a dieta mediterrânica foi classificada como património cultural imaterial da humanidade pela UNESCO a 4 de dezembro de 2013.