Sumo de laranja atrasa subida dos níveis de glicose

Estudo internacional revela que, em comparação com outras bebidas, pode moderar o aumento da quantidade de açúcar no sangue, contrariando a ideia, difundida nas redes sociais, de que o consumo da bebida provoca picos rápidos de glicose semelhantes aos das bebidas açucaradas

Um novo estudo científico internacional, publicado na revista Food & Function, desafia a crença de que o sumo de laranja 100% natural provoca picos de açúcar no sangue. Ao contrário do que tem sido divulgado nas redes sociais por influenciadores digitais e criadores de conteúdo, pode mesmo moderar a subida dos níveis de açúcar no sangue, uma vez que atrasa e nalguns casos até reduz o aumento da glicose na corrente sanguínea, em comparação com outras bebidas de fruta adoçadas com açúcar.

"Muitas pessoas assumem que, por o sumo de laranja 100% natural conter açúcares naturais provenientes da fruta, atua da mesma forma que um refrigerante açucarado quando é ingerido. As nossas conclusões mostram claramente que isso não acontece", esclarece Francisco Tomás-Barberán, coordenador do estudo. De acordo com a investigação, a ingestão de sumo de laranja provoca uma subida mais lenta do açúcar no sangue do que outras bebidas açucaradas com a mesma composição de açúcares.